食品經(jīng)營(yíng)許可證是從事餐飲行業(yè)必備的證件之一，一般是由當(dāng)?shù)貒?guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦理，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，從事從事食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，那么實(shí)體店如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證呢?接下來(lái)企順寶小編做了相關(guān)整理，可進(jìn)行參考。
一、未取得食品經(jīng)營(yíng)學(xué)許可證，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的影響?
違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)符合下列條件。
(1)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
(2)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
(3)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
(4)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
(5)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
二、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理所需資料
1、取得個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。辦理健康證和知識(shí)培訓(xùn)合格證，一般可以去醫(yī)院或者當(dāng)?shù)胤酪哒巨k，最好帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、公章和身份證去。去醫(yī)院體檢后，一般2-3個(gè)工作日健康證和知識(shí)培訓(xùn)合格證就可以出來(lái)了。
2、準(zhǔn)備食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表，可以向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局咨詢下載地址。
3、準(zhǔn)備法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件和健康證。然后制定食品安全管理制度(一般當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局都有模板)。
4、繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費(fèi)單據(jù)證明，證實(shí)你所使用的水是正規(guī)自來(lái)水公司提供的。
5、把這些資料全部準(zhǔn)備好后，去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局提交(有的地方在政務(wù)大廳就可以辦理)。
6、資料提交成功之后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)安排人員來(lái)看場(chǎng)地。一般要求為：進(jìn)貨渠道方有相應(yīng)的合規(guī)資質(zhì)，店內(nèi)衛(wèi)生、使用原料和消毒柜要符合標(biāo)準(zhǔn)。
7、檢查合規(guī)之后一般15-20個(gè)工作日食品經(jīng)營(yíng)許可證就出來(lái)了，很多地方都會(huì)打電話通知去領(lǐng)取。
三、食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)間
《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期5年，如需延期，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。
衛(wèi)生許可，現(xiàn)在對(duì)于食品方面，國(guó)家的政策越來(lái)越嚴(yán)格了，你的餐飲店不僅衛(wèi)生要符合標(biāo)準(zhǔn)，而且排污都要符合標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門都會(huì)來(lái)核查，環(huán)保方面都需要符合。
需要注意的是辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證還需要辦理衛(wèi)生證、環(huán)保測(cè)評(píng)、以及消防等相關(guān)證件，這是是國(guó)家衛(wèi)生主管部門對(duì)食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的法定證件。
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